“Karakteristik Pengeringan Dan Sifat Fisik Bubuk Jahe Merah Kering (Zingiber Officinale Var.rubrum) Dengan Variasi Ketebalan Irisan Dan Suhu Pengeringan” (2026) Jurnal BETA (Biosistem dan Teknik Pertanian), 9(2), hlm. 148–158. doi:10.24843/JBETA.2021.v09.i02.p01.