“Pengaruh Pemberian Uap Etanol dan Pelapisan Kitosan terhadap Mutu dan Masa Simpan Buah Manggis (Garcinia Mangostana L.)” (2026) Jurnal BETA (Biosistem dan Teknik Pertanian), 11(1), hlm. 78–89. doi:10.24843/JBETA.2023.v11.i01.p09.