“Pengaruh Cara Mematikan dan Lama Waktu Post-Mortem terhadap Mutu Kesegaran Filet Ikan Mujair (Oreochromis mossambicus) ” (2026) Jurnal BETA (Biosistem dan Teknik Pertanian), 11(2), hlm. 297–306. doi:10.24843/JBETA.2023.v11.i02.p07.