“Pengaruh SuhuPengeringan dan Masa Simpan terhadap Karakteristik Biji Kakao (Theobroma cacao L.) Hasil Fermentasi”, JBETA, vol. 12, no. 2, hlm. 1–6, Feb 2026, doi: 10.24843/JBETA.2024.v12.i02.p07.