“PENGARUH TEKNIK BLEEDING DAN JENIS MEDIA PENDINGIN TERHADAP MUTU FILLET IKAN KAKAP PUTIH(Lates calcarifer Bloch)”, JBETA, vol. 3, no. 2, hlm. 1–11, Feb 2026, doi: 10.24843/j.beta.2015.v03.i02.p01.