“Pengaruh Konsentrasi Rendaman Asap Cair Bambu Tabah (Gigantochloa Nigrociliata Buse-Kurz) dan Lama Waktu Pengovenan terhadap Mutu Ikan Cakalang (Katsuwonus Pelamis)”, JBETA, vol. 10, no. 2, hlm. 206–212, Sep 2022, doi: 10.24843/JBETA.2022.v10.i02.p02.