“Pengaruh Konsentrasi Larutan CaCl2 (Kalsium Klorida) dan Suhu Pengeringan terhadap Karakteristik Tepung Rebung Bambu Tabah (Gigantochloa nigrociliata Buse-Kurz)”, JBETA, vol. 10, no. 2, hlm. 276–285, Sep 2022, doi: 10.24843/JBETA.2022.v10.i02.p10.