“Pengaruh Konsentrasi Asap Cair Bambu Tabah (Gigantochloa nigrociliata Buse-Kurz) dan Suhu Pemasakan terhadap Mutu Se’i Bandeng”, JBETA, vol. 8, no. 1, hlm. 93–102, Jun 2019, doi: 10.24843/JBETA.2020.v08.i01.p12.