“Pengaruh Suhu dan Lama Pengovenan Ikan Tongkol yang direndam dalam Larutan Asap Cair Batang Bambu Tabah terhadap Karakteristik Produk Ikan Olahan”, JBETA, vol. 8, no. 1, hlm. 158–166, Jun 2019, doi: 10.24843/JBETA.2020.v08.i01.p20.