“engaruh Perlakuan Uap Etanol terhadap Mutu dan Masa Simpan Bunga Kol (Brassica oleracea var. botrytis) pada Suhu Ruang”, JBETA, vol. 5, no. 2, hlm. 49–58, Feb 2026, doi: 10.24843/JBETA.2017.v05.i02.p05.