“Pengaruh Perlakuan Uap Etanol Terhadap Mutu dan Masa Simpan Bunga Kol (Brassica oleracea var. botrytis) Pada Suhu Ruang”, JBETA, vol. 5, no. 2, hlm. 49–58, Jul 2017, doi: 10.24843/JBETA.2017.v05.i02.p06.