“Pengaruh Pelapisan Gel Lidah Buaya dengan Campuran Asam Askorbat dan Kalium Sorbat terhadap Susut Bobot, pH dan Organoleptik Buah Melon Potong Segar”., JBETA, vol. 9, no. 2, hlm. 160–166, Feb 2026, doi: 10.24843/JBETA.2021.v09.i02.p02.