“Pengaruh Emulsi Minyak Wijen dan Ekstrak Daun Kecombrang sebagai Bahan Pelapis terhadap Atribut Mutu Buah Salak Madu selama Penyimpanan ”, JBETA, vol. 9, no. 2, hlm. 223–233, Feb 2026, doi: 10.24843/JBETA.2021.v09.i02.p09.