“Pengaruh Cara Mematikan dan Lama Waktu Post-Mortem terhadap Mutu Kesegaran Filet Ikan Mujair (Oreochromis mossambicus) ”, JBETA, vol. 11, no. 2, hlm. 297–306, Sep 2023, Diakses: Sep 21, 2026. Tersedia pada: https://ejournal3.unud.ac.id/index.php/beta/article/view/2752