“Pengaruh Pemberian Uap Etanol dan Suhu Penyimpanan Terhadap Mutu dan Masa Simpan Brokoli (Brassica oleracea L.)”, JBETA, vol. 2, no. 2, hlm. 1–12, Nov 2015, doi: 10.24843/JBETA.2014.v02.i02.p02.