“Pengaruh Penambahan Berbagai Variasi CoatingTerhadap Karakteristik MutuFilletIkan Kakap Putih (Lates Calcarifer Sp) selama Penyimpanan Dingin”. Jurnal BETA (Biosistem dan Teknik Pertanian), vol. 12, no. 2, Februari 2026, hlm. 1-10, https://doi.org/10.24843/JBETA.2024.v12.i02.p09.