“PENGARUH TEKNIK BLEEDING DAN JENIS MEDIA PENDINGIN TERHADAP MUTU FILLET IKAN KAKAP PUTIH(Lates calcarifer Bloch)”. Jurnal BETA (Biosistem dan Teknik Pertanian), vol. 3, no. 2, Februari 2026, hlm. 1-11, https://doi.org/10.24843/j.beta.2015.v03.i02.p01.