“Aplikasi Pelapisan Kitosan untuk Meningkatkan Umur Simpan Salak (Salacca zalacca)”. Jurnal BETA (Biosistem dan Teknik Pertanian), vol. 10, no. 2, September 2022, hlm. 383-95, https://doi.org/10.24843/JBETA.2022.v10.i02.p22.