“Pengaruh Perlakuan Uap Etanol Terhadap Mutu dan Masa Simpan Bunga Kol (Brassica oleracea var. botrytis) Pada Suhu Ruang”. Jurnal BETA (Biosistem dan Teknik Pertanian), vol. 5, no. 2, Juli 2017, hlm. 49-58, https://doi.org/10.24843/JBETA.2017.v05.i02.p06.