“Pengaruh Aplikasi Nanokitosan dari Sisik Barramundi (Lates calcarifer sp.) sebagai Edible Coating terhadap Kualitas Fillet Barramundi selama Penyimpanan Dingin”. Jurnal BETA (Biosistem dan Teknik Pertanian), vol. 14, no. 2, September 2026, hlm. 423-9, https://doi.org/10.24843/jbeta.2026.v14.i02.p18.