“Aplikasi Pelapisan Kitosan untuk Meningkatkan Umur Simpan Salak (Salacca zalacca)”. Jurnal BETA (Biosistem dan Teknik Pertanian) 10, no. 2 (September 30, 2022): 383–395. Diakses September 20, 2026. https://ejournal3.unud.ac.id/index.php/beta/article/view/2735.