“Pengaruh Suhu dan Lama Pengovenan Ikan Tongkol yang direndam dalam Larutan Asap Cair Batang Bambu Tabah terhadap Karakteristik Produk Ikan Olahan”. Jurnal BETA (Biosistem dan Teknik Pertanian) 8, no. 1 (Juni 19, 2019): 158–166. Diakses September 19, 2026. https://ejournal3.unud.ac.id/index.php/beta/article/view/2838.