“engaruh Perlakuan Uap Etanol terhadap Mutu dan Masa Simpan Bunga Kol (Brassica oleracea var. botrytis) pada Suhu Ruang”. Jurnal BETA (Biosistem dan Teknik Pertanian) 5, no. 2 (Februari 6, 2026): 49–58. Diakses September 24, 2026. https://ejournal3.unud.ac.id/index.php/beta/article/view/2712.