“Pengaruh Perlakuan Uap Etanol Terhadap Mutu dan Masa Simpan Bunga Kol (Brassica oleracea var. botrytis) Pada Suhu Ruang”. Jurnal BETA (Biosistem dan Teknik Pertanian) 5, no. 2 (Juli 4, 2017): 49–58. Diakses September 23, 2026. https://ejournal3.unud.ac.id/index.php/beta/article/view/2765.