“Pengaruh Pelapisan Gel Lidah Buaya dengan Campuran Asam Askorbat dan Kalium Sorbat terhadap Susut Bobot, pH dan Organoleptik Buah Melon Potong Segar”. Jurnal BETA (Biosistem dan Teknik Pertanian) 9, no. 2 (Februari 11, 2026): 160–166. Diakses September 21, 2026. https://ejournal3.unud.ac.id/index.php/beta/article/view/2501.