“Pengaruh Pemberian Uap Etanol dan Pelapisan Kitosan terhadap Mutu dan Masa Simpan Buah Manggis (Garcinia Mangostana L.)”. Jurnal BETA (Biosistem dan Teknik Pertanian) 11, no. 1 (Februari 3, 2026): 78–89. Diakses September 24, 2026. https://ejournal3.unud.ac.id/index.php/beta/article/view/2574.