“Pengaruh Cara Mematikan dan Lama Waktu Post-Mortem terhadap Mutu Kesegaran Filet Ikan Mujair (Oreochromis mossambicus) ”. Jurnal BETA (Biosistem dan Teknik Pertanian) 11, no. 2 (Februari 11, 2026): 297–306. Diakses September 20, 2026. https://ejournal3.unud.ac.id/index.php/beta/article/view/2752.