“Pengaruh Pemberian Uap Etanol dan Suhu Penyimpanan Terhadap Mutu dan Masa Simpan Brokoli (Brassica oleracea L.)”. Jurnal BETA (Biosistem dan Teknik Pertanian) 2, no. 2 (November 24, 2015): 1–12. Diakses September 24, 2026. https://ejournal3.unud.ac.id/index.php/beta/article/view/2754.