“Pengaruh Aplikasi Nanokitosan dari Sisik Barramundi (Lates calcarifer sp.) sebagai Edible Coating terhadap Kualitas Fillet Barramundi selama Penyimpanan Dingin”. Jurnal BETA (Biosistem dan Teknik Pertanian) 14, no. 2 (September 30, 2026): 423–429. Diakses Oktober 4, 2026. https://ejournal3.unud.ac.id/index.php/beta/article/view/3370.