Pengaruh Konsentrasi Rendaman Asap Cair Bambu Tabah (Gigantochloa Nigrociliata Buse-Kurz) dan Lama Waktu Pengovenan terhadap Mutu Ikan Cakalang (Katsuwonus Pelamis). JBETA [Internet]. 30 September 2022 [dikutip 15 November 2026];10(2):206-12. Tersedia pada: https://ejournal3.unud.ac.id/index.php/beta/article/view/2673