Aplikasi Pelapisan Kitosan untuk Meningkatkan Umur Simpan Salak (Salacca zalacca). JBETA [Internet]. 30 September 2022 [dikutip 20 September 2026];10(2):383-95. Tersedia pada: https://ejournal3.unud.ac.id/index.php/beta/article/view/2735