Pengaruh Pelayuan dan Suhu Pengeringan Daging Buah Nanas pada Alat Pengering Vakum terhadap Mutu Produk yang Dihasilkan. JBETA [Internet]. 3 Februari 2026 [dikutip 25 September 2026];4(2):17-26. Tersedia pada: https://ejournal3.unud.ac.id/index.php/beta/article/view/2438