Optimasi Suhu Pengeringan dan Ketebalan Irisan pada Proses Pengeringan Jahe Merah (Zingiber Officinale var. rubrum) dengan Response Surface Methodology (RSM). JBETA [Internet]. 3 Februari 2026 [dikutip 19 September 2026];9(1):66-75. Tersedia pada: https://ejournal3.unud.ac.id/index.php/beta/article/view/2466