Pengaruh Pelapisan Gel Lidah Buaya dengan Campuran Asam Askorbat dan Kalium Sorbat terhadap Susut Bobot, pH dan Organoleptik Buah Melon Potong Segar. JBETA [Internet]. 11 Februari 2026 [dikutip 21 September 2026];9(2):160-6. Tersedia pada: https://ejournal3.unud.ac.id/index.php/beta/article/view/2501