Pengaruh Pemberian Uap Etanol dan Pelapisan Kitosan terhadap Mutu dan Masa Simpan Buah Manggis (Garcinia Mangostana L.). JBETA [Internet]. 3 Februari 2026 [dikutip 24 September 2026];11(1):78-89. Tersedia pada: https://ejournal3.unud.ac.id/index.php/beta/article/view/2574