Penggunaan Emulsi Minyak Wijen dan Minyak Sereh sebagai Bahan Edible Coating terhadap Karakteristik Buah Salak Gula Pasir (Zalacca Var. Amboinensis) selama Penyimpanan. JBETA [Internet]. 3 Februari 2026 [dikutip 21 September 2026];11(1):90-8. Tersedia pada: https://ejournal3.unud.ac.id/index.php/beta/article/view/2575