Pengaruh Cara Mematikan dan Lama Waktu Post-Mortem terhadap Mutu Kesegaran Filet Ikan Mujair (Oreochromis mossambicus) . JBETA [Internet]. 11 Februari 2026 [dikutip 21 September 2026];11(2):297-306. Tersedia pada: https://ejournal3.unud.ac.id/index.php/beta/article/view/2752