Pengaruh Aplikasi Nanokitosan dari Sisik Barramundi (Lates calcarifer sp.) sebagai Edible Coating terhadap Kualitas Fillet Barramundi selama Penyimpanan Dingin. JBETA [Internet]. 30 September 2026 [dikutip 4 Oktober 2026];14(2):423-9. Tersedia pada: https://ejournal3.unud.ac.id/index.php/beta/article/view/3370