PENGARUH RASIO KONSENTRASI KITOSAN DAN Na-TPP TERHADAP PERUBAHAN KARAKTERISTIK MUTU FILLET IKAN KAKAP PUTIH SELAMA PENYIMPANAN. JBETA [Internet]. 30 April 2026 [dikutip 24 September 2026];14(1):58-70. Tersedia pada: https://ejournal3.unud.ac.id/index.php/beta/article/view/1549