Divas, A. et al. 2026. Pengaruh Perlakuan Autoclaving-Cooling Terhadap Karakteristik Tepung Kecambah Milet (Panicum miliaceum L.) Terfermentasi. Itepa : Jurnal Ilmu dan Teknologi Pangan. 14, 3 (Feb. 2026), 472–483. DOI:https://doi.org/10.24843/itepa.2025.v14.i03.p04.