Chara Andisa, A. et al. 2025. Pengaruh Perbandingan Air dengan Jagung Manis (Zea mays saccharata) dan Penambahan Susu Skim Terhadap Karakteristik Yoghurt Jagung Manis Probiotik. Itepa : Jurnal Ilmu dan Teknologi Pangan. 14, 3 (Sep. 2025), 570–600. DOI:https://doi.org/10.24843/itepa.2025.v14.i03.p10.