Deva Jayadhi Narayana, G.A.A. et al. 2025. Karakteristik Antioksidan Daun Pepe (Gymnema reticulatum Br.) Pada Berbagai Waktu Ekstraksi Dengan Metode Kombinasi Maserasi Dinamis dan Ultrasonikasi . Itepa : Jurnal Ilmu dan Teknologi Pangan. 14, 4 (Dec. 2025), 705–721. DOI:https://doi.org/10.24843/itepa.2025.v14.i04.p04.