Dana Risti, P.A. et al. 2025. Perbandingan Susu Segar dan Puree Labu Kuning (Cucurbita moschata ex. poir) Terhadap Karakteristik Firm Yoghurt Probiotik Dengan Lacticaseibacillus Paracasei Rb210. Itepa : Jurnal Ilmu dan Teknologi Pangan. 14, 4 (Dec. 2025), 738–770. DOI:https://doi.org/10.24843/itepa.2025.v14.i04.p06.