Kastawa, N.K.D.P.Y.P. et al. 2026. Deteksi Cemaran Streptococcus spp. dan Escherichia coli Pada Lawar Plek Di Desa Sukawati, Kecamatan Sukawati, Kabupaten Gianyar. Itepa : Jurnal Ilmu dan Teknologi Pangan. 15, 1 (Jun. 2026), 241–257. DOI:https://doi.org/10.24843/itepa.2026.v15.i01.p13.