Maharani, P.S. et al. 2026. Perbandingan Whey Keju Dan Susu Segar Terhadap Karakteristik Stirred Yoghurt Probiotik Dengan Lacticaseibacillus paracasei RB210. Itepa : Jurnal Ilmu dan Teknologi Pangan. 15, 1 (Jun. 2026), 1–24. DOI:https://doi.org/10.24843/itepa.2026.v15.i01.p01.