Luhde, N.L.G.W. et al. 2026. Pengaruh Penambahan High Fructose Corn Syrup terhadap Sifat Fisikokimia dan Sensoris Selai Edamame. Itepa : Jurnal Ilmu dan Teknologi Pangan. 15, 2 (Jul. 2026), 329–343. DOI:https://doi.org/10.24843/itepa.2026.v15.i02.p05.