Cakswindryandani, N.L.P.R. et al. 2026. Aktivitas Antioksidan dan Profil Fitokimia Daun Kopi Kering Coffea arabica L. Itepa : Jurnal Ilmu dan Teknologi Pangan. 15, 2 (Jul. 2026), 277–293. DOI:https://doi.org/10.24843/itepa.2026.v15.i02.p02.