Pengaruh Konsentrasi Ragi Rhizopus Oligosporus DP02 BALI Terhadap Karakteristik Tempe Kedelai (Glycine Max (L) Merrill). itepa 2026, 14 (3), 445-456. https://doi.org/10.24843/itepa.2025.v14.i03.p02.