Pengaruh Ekstrak Jeruk Nipis (Citrus Aurantifolia) Terhadap Karakteristik Keju Lunak Dengan Milk Clotting Enzyme Lactobacillus Rhamnosus SKG 34. itepa 2025, 14 (4), 722-737. https://doi.org/10.24843/itepa.2025.v14.i04.p05.