Paramita Wulandari, K. R.; Nocianitri, K. A.; Suparthana, I. P.; Sutriswati Rahayu, E. Karakteristik Fisik Dan Sensoris Keju Tomme Probiotik Dengan Variasi Perbandingan Kultur Probiotik Lokal. itepa 2025, 14, 619-631.